Wikingertopf

Wikingertopf (Knorr Fix)

Dieses Fix war der Auslöser meiner Facebook-Aktion „Ich koche eine Woche mit Fix“ und der Grund für meine neue Rubrik. Alles musste ich dieses Gericht natürlich nachmachen.

Zugegeben, ich habe es schon sooft in den Facebook-Gruppen gesehen, sowohl mit als auch ohne Fix, das ich durchaus sehr neugierig war. Ich habs halt bisher nicht nachgemacht, weil mein Sohn keine gekochten Karotten und kein Hackfleisch mag und bei diesem Gericht gleich 2 Komponenten vom Teller friemeln wollt ich auch nicht.

Für unsere Familie sind wieder 2 Tütchen in den Einkaufswagen gewandert und zusätzlich habe ich folgende Zutaten gebraucht:

500 g Hackfleisch

300 g Möhren

300 g Erbsen (TK)

200 ml Kochsahne

400 ml Wasser

Etwas Öl

Reis

Das Hackfleisch wird zu Bällchen geformt und in heißem Öl rundherum angebraten. Die Möhren kommen dann geschält und in Scheiben geschnitten dazu und werden ebenfalls mitgebraten. Dann müssen Wasser, Sahne und der Inhalt der Tütchen mit in die Pfanne und es wird 5 Minuten gekocht. Anschließend kommen die gefrorenen Erbsen hinzu und es wird nochmal 5 Minuten gekocht.

Dazu wird Reis empfohlen.

Wikingertopf mit Fix

Auch die Zubereitung von diesem Fix ist sehr einfach. Das hat mein Mann direkt bewiesen, in dem er als absolute Koch-Null für uns gekocht hat. Die Arbeitsschritte waren auch für ihn gut verständlich und am Ende hatten wir etwas zu essen auf dem Tisch. Geschmeckt hat es auch ganz ok, aber auch bei diesem Gericht hat uns irgendwas gefehlt. Für mich persönlich jedoch der absolute graus: Dieses Hackfleisch wurde nicht einmal gewürzt. 

Wikingertopf Chaostantes Version

Reis

500 g Hackfleisch*

300 g Karotten

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

300 g Erbsen

500 ml Gemüsebrühe

200 ml Sahne

1 TL Salz

¼ TL Pfeffer

1 TL Paprika edelsüß

½ TL Thymian

1 EL Petersilie

1 Prise Zucker

Etwas Muskatnuss

1 Prise gemahlene Liebstöckelblätter

2- 3 EL Speisestärke

etwas kaltes Wasser

100 g Sahneschmelzkäse

Etwas Öl

Zwiebel, Knoblauch und Karotten schälen, Karotten in Scheiben, Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel schneiden.

Den Reis aufsetzen.

Das Hackfleisch* zu 24 kleinen Bällchen formen.

In einer ausreichen großen Pfanne das Öl erhitzen und die Bällchen darin von allen Seiten kurz anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und diese glasig braten. Die Karottenscheiben ebenfalls in die Pfanne geben und kurz mitbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen. Die Erbsen, die Sahne und die Gewürze zugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Wenn das Gemüse die gewünschte Garstufe erreicht hat mit, in kaltem Wasser angerührter Speisestärke, andicken. Zum Schluss den Sahneschmelzkäse einrühren und warten bis er geschmolzen ist.

Mit Reis servieren.

Wikingertopf ohne Fix

Für mich ist der Mehraufwand von Zwiebel und Knoblauchschneiden in meiner Version nicht tragisch, Brett und Messer benötigt man für die Karotten ja sowieso. Das Verwenden von Gewürzen

statt Fix dauert nicht viel länger.

Meine Variante dauert somit minimal länger als die

Tütenversion, aber das ist es mir Wert.

Da dieses Fixtütchen ein „Natürlich Lecker“ Produkt war, beläuft sich der Preis für einen Beutel auf 0,99 €, da ist die

selbstgemachte Version natürlich günstiger.

Für mich sind jedoch Zeit und Preis nicht der springende Punkt, für mich ist der Geschmack das Wichtigste und in dieser Kategorie hat meine Version definitiv gewonnen.

Wir fanden sie um Längen besser, sogar mein Sohn hat mitgegessen, ohne etwas auszusortieren.

*Ich empfehle auch hier, das Hackfleisch so zu verwenden wie bei anderen Hackfleischgerichten die einem schmecken, z.B. Fleischpflanzerl (Buletten, Frikadellen), in meinem Fall Maggi Fix :-D